Grillbøffer af grindehval med bløde løg og råstegte kartofler
Efter en dejlig tur til Færøerne her i foråret sammen med min genbo Peter, var vi så heldige at deltage i en grindefangt i Thorshavn og fik efterfølgende noget dejligt kød med hjem på frost. På dansk er det svært at finde en ordentlig opskrift, så her har du vores, som vi selv er meget tilfreds med.
Der findes mange opskrifter på hvalkød, men det kan ikke sammenlignes med grindekød, som indholder utrolig meget blod.
18.10.2019