Når man selv interessere sig for vin og god mad, især det man selv kan lave og det inspirerende at læse din website. Byg dig en koldrøgeovn i træ, det er ret let og du kan lave en lang række lækre rygevare lige fra fisk til bacon og skinke. Prøv at læse den gamle røgebog af Karl Fridrich Schmidt, "Rygning af skinker og andre kødvarer" det er en "bibel" for "rygerer". 50 g salt pr/kg er nok standarden
for kødvarer, din bacon ligger nok lige til den salte side. Får du brug for inspiration til rygeovnen, så send bare en mail.
Mvh Ole
Flot hjemmeside. Du kan bare det der. Man sku' ik' tro du var pølsemager, marmeladekoger, røgeekspert, ostefremstiller, snapsebrygger, tømrer, brolægger, maler, bager og, hvor har du dog det der IT snilde fra? Kære Hans Henrik, altid spændende at surfe rundt på din hjemmeside. Kh Hanne
Den bunke birkebrænde, skal det ikke stables i en rund stak, så fylder den mindst og er rigtig morsom at stable op uden støttepind i midten? Jeg har selv lavet to stakke på 17 og 18 m3. De er omkring 3 m høj og 3,2 m i diameter.
Tillykke med dit nye "skur", det er bare så flot som et slot. Gennemført med pefektionisme som alt du har fingrene i.
Ha´en god juletur til Wien. Din genbo.
Kan ikke finde dine opskrifter på hjemmesiden, skal bruge kærnemælkshorn som jeg tidligere har brugt fra din hjemmeside. Hjælp mig lige, håber du har det godt, det ser ud til at du nyder det i fulde drag. Ha' det rigtig godt - Brita - tidligere kollega.
Har har lige prøvet at lave din Herregårdssnaps, uha den er god. Vil prøve kun at lave den med 10 cl. Madeira, og hvis det ikke er som jeg synes, kan jeg jo bare hælde mere madeira på, - men ellers er den god. Venlig hilsen - Hans
Meget sjovt du hedder Hatten, har også en kammerat som hedder Hatten, og på grund af navnet Jørgen blev det hattemageren, i daglig tale Hatten.
Håber du overlevede stormen, du bor jo godt nok i en gryde; men alt kan jo ske - især drivhuset. Her væltede vores hjortetak træ foran. Gunner og jeg fjernede det i dag. Ha' det godt til vi snakkes ved. Jonna, Jan og Gunner.
Det er en utrolig hjemmeside du har. Super flot sat op og med mange spændende artikler, opskrifter m.m Ved godt jeg har sagt det før, men det kan da ikke siges for tit.
KH Hanne, Vibevej 10
Faldt ved et tilfælde over din hjemmeside, mens jeg ”googlede”. Det var ordene ”Kelds sildeopskrifter”, der gjorde mig nysgerrig/mistænksom.
Jeg er lidt i tvivl, om jeg skal føle mig smigret over, at du på din hjemmeside laver et link til Lykkebergs hjemmeside – til de opskrifter, som jeg venligst har stillet til rådighed for dem – eller blive lidt knotten. Du har vel ikke orienteret eller spurgt Lykkeberg på forhånd!? Efter at have set din hjemmeside igennem må jeg dog konstatere, at jeg bestemt ikke har noget imod at blive sat i forbindelse med HATTENs hjemmeside – den er sober, informativ og interessant.
I øvrigt er det interessant, at læse din baggrund – min egen baggrund ligner på mange måder din:
* 67 år
* 44 år i forsikringsbranchen
* De sidst 25 år i Tryg
* Har tidligere været i både Codan og Hafnia-Haand i Haand
* Pensioneret siden 30.06.2006
* Har siden 1973 arbejdet med:
- informationsarbejde
- uddannelse
- markedsføring
- salg
Det er altid spændende at besøge din hjemmeside og dig, hvor er det et super dejligt hus du har deroppe, og hyggeligt. Jeg var en tur nede hos Preben og vi smagte også en julebryg fra Skovlyst, den er bare god. Mange hilsner Jørgen
Mange tak for dit besøg i Grønland 2009. Vi har været spændt meget hårdt for hele sommeren, så vi drømmer om en bedre transport mulighed i 2010. KH Bjarke
Til lykke med din beslutning om at bygge et nyt hus. Jeg forstår godt du vil blive på Gniben med højt til loftet og masser af lys - godt for sjæl og legeme. Jeg kender jo området fra min barndom, hvor jeg dog syntes at Gniben / Odden bare var "så langt ude..." - men man ændrer jo sjovt nok holdning når man bliver ældre! Masser af hilsener fra Mette
Hyggeligt at møde dig i vildmarken i Grønland i sommer. Heldigt at jeg kunne låne fiskegrej af dig, det reddede fisketuren deroppe :-) Jeg husker stadig smagen af nyrøget fjeldørred!
Hyggeligt at møde dig i vildmarken i Grønland i sommer. Heldigt at jeg kunne låne fiskegrej af dig, det reddede fisketuren deroppe :-) Jeg husker stadig smagen af nyrøget fjeldørred!
Det är en otroligt hemsida du har byggt upp, jättekul att klicka sig runt. Hoppas att jag och min kollega Lisbeth får möjlighet att se bilder efter din nästa resa till Grönland.
Klik her og skriv en hilsen i min Gæstebog
for kødvarer, din bacon ligger nok lige til den salte side. Får du brug for inspiration til rygeovnen, så send bare en mail.
Mvh Ole
Ha´en god juletur til Wien. Din genbo.
fortsat. Peter og Winnie.
Meget sjovt du hedder Hatten, har også en kammerat som hedder Hatten, og på grund af navnet Jørgen blev det hattemageren, i daglig tale Hatten.
KH Hanne, Vibevej 10
Mange hilsner Jørgen
Kærlig hilsen Maria fra Omsorg Sjælland
Jeg er lidt i tvivl, om jeg skal føle mig smigret over, at du på din hjemmeside laver et link til Lykkebergs hjemmeside – til de opskrifter, som jeg venligst har stillet til rådighed for dem – eller blive lidt knotten. Du har vel ikke orienteret eller spurgt Lykkeberg på forhånd!? Efter at have set din hjemmeside igennem må jeg dog konstatere, at jeg bestemt ikke har noget imod at blive sat i forbindelse med HATTENs hjemmeside – den er sober, informativ og interessant.
I øvrigt er det interessant, at læse din baggrund – min egen baggrund ligner på mange måder din:
* 67 år
* 44 år i forsikringsbranchen
* De sidst 25 år i Tryg
* Har tidligere været i både Codan og Hafnia-Haand i Haand
* Pensioneret siden 30.06.2006
* Har siden 1973 arbejdet med:
- informationsarbejde
- uddannelse
- markedsføring
- salg
* Alsidige interesser:
- lystfiskeri
- historie
- natur
- madlavning
- sildeopskrifter
- rejser, 35 lande.
Du har naturligvis besøgt min hjemmeside, hvis ikke kan du jo prøve, her kan du læse mere om mig og mine interesser!
Med venlig hilsen
Keld Krolmark